Leche de nuez casera

He probado con varias leches caseras, la de almendra la de avellana y la que más me ha convencido ha sido la leche de nueces, ademas me he echo unas galletitas con la nuez sobrante que bonitas no me han quedado pero estaban bien ricas :-)

Ingredientes:
100gr  de nueces
700ml de agua mineral
Esencia de Vainilla natural  o canela 



Elaboración:

Dejar a remojo las nueces el día anterior en la nevera, tirar ese agua y enjuagar. Añadir el agua mineral y triturar con la batidora.
Colar con un colador fino o con tela, el sobrante se puede aprovechar para hacer otras recetas. Guardar en la nevera aguanta un par de días.